Rau húng quế chứa nhiều vitamin và khoáng chất, cũng như các chất chống oxy hóa như lutein, zeaxanthin, beta-carotene và beta-cryptoxanthin. Nhiều lợi ích sức khỏe của rau húng quế đến từ các chất chống oxy hóa này, cũng như tinh dầu của nó. Các hợp chất này hầu như biến mất trong quá trình làm khô. Vì vậy, hãy tìm và mua húng quế tươi bất cứ khi nào có thể để thu được nhiều lợi ích nhất. Đối với phụ nữ mang thai, lợi ích của việc sử dụng húng quế khi mang thai là gì? Theo chân chúng tôi cùng tìm hiểu nhiều hơn qua bài viết dưới đây.
Công dụng của húng quế đối với mẹ bầu
Tăng cường hệ miễn dịch
Mang thai là thời điểm mà cơ thể có rất nhiều thay đổi. Do đó mẹ bầu sẽ rất dễ bị bệnh nếu miễn dịch suy yếu hay mỗi khi thời tiết chuyển mùa. Do trong giai đoạn nhạy cảm này, việc uống thuốc phải được giám sát chặt chẽ. Nên việc tự bảo vệ sức khỏe, tăng cường miễn dịch khi mang thai là rất quan trọng. Húng quế chứa nhiều vitamin E, C, riboflavin, niacin… Ngoài ra, húng quế còn cung cấp nhiều khoáng chất. Như kẽm, phốt pho, magiê, đồng, mangan và kali. Tất cả các vitamin và khoáng chất này quan trọng trong húng quế. Giúp tăng khả năng miễn dịch và chống lại nhiều bệnh nhiễm trùng. Đảm bảo sức khỏe của mẹ bầu và sự phát triển của thai nhi tốt.
Thúc đẩy sự phát triển của bào thai
Dinh dưỡng đầy đủ trong thai kỳ đã được chứng minh liên quan chặt chẽ đến sự phát triển của thai. Đặc biệt là sự phát triển trí não. Rau húng quế giàu vitamin A, đảm bảo cho sự tăng trưởng và phát triển của bào thai. Tăng cường sức khỏe tim mạch, mắt, phổi. Và sự phát triển của hệ thần kinh trung ương.
Hỗ trợ hình thành xương cho thai nhi
Xương của trẻ bắt đầu hình thành ngay sau khi thụ thai và không ngừng phát triển cho đến khi chào đời. Hàm lượng mangan chứa trong húng quế giúp hình thành xương và sụn của thai nhi. Ngoài ra, mangan có tác dụng như một chất chống oxy hóa mạnh. Giúp giảm sự mất cân bằng oxy hóa và ngăn ngừa nguy cơ tổn thương tế bào ở thai phụ.
Cung cấp máu và giúp điều hòa đông máu
Rau húng quế cung cấp vitamin K. Đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo sức khỏe và sự an toàn của thai nhi. Vitamin K giúp đông máu và ngăn ngừa nguy cơ mất máu. Hơn nữa, Folate trong húng quế giúp bổ sung lượng máu cần thiết cho thai phụ. Ngoài ra, chất này cũng có khả năng ngăn ngừa nguy cơ bị dị tật bẩm sinh ở trẻ sơ sinh.
Ngăn ngừa bệnh thiếu máu
Cơ thể con người sử dụng sắt để tạo ra hemoglobin. Một protein có trong tế bào hồng cầu có nhiệm vụ mang oxy tới các mô. Trong khi mang thai, cơ thể người phụ nữ cần gấp đôi số lượng sắt so với những người phụ nữ bình thường không mang thai khác. Húng quế rất giàu chất sắt có tác dụng thúc đẩy hàm lượng hemoglobin và tăng lượng tế bào hồng cầu. Do đó, húng quế giúp ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu ở mẹ. Cung cấp năng lượng cần thiết và tránh mệt mỏi khi mang thai.
Tác dụng phụ khi dùng húng quế quá nhiều
Dù rau húng quế mang lại nhiều lợi ích trong thời kỳ mang thai nhưng nếu bà bầu ăn rau húng quế quá nhiều, có thể dẫn đến những phản ứng phụ như:
Hạ đường huyết nghiêm trọng
Tình trạng tăng đường huyết của phụ nữ xuất hiện lần đầu tiên khi họ mang thai được gọi là đái tháo đường thai kỳ. Đái tháo đường thai kỳ xuất hiện ở 2-10% số phụ nữ mang thai. Việc tiêu thụ quá nhiều húng quế trong thời kỳ mang thai có thể gây hạ đường huyết nghiêm trọng, làm giảm mức đường trong máu. Triệu chứng thường thấy là bạn có thể bị chóng mặt, khó chịu và run.
Các vấn đề về sức khỏe khác
Để có một thai kỳ khỏe mạnh, người mẹ cần chuẩn bị đầy đủ kiến thức về các vấn đề về sức khỏe trong quá trình mang thai để chủ động phòng tránh những tác nhân có thể tác động xấu đến thai nhi. Tinh dầu Eugenol trong húng quế có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe nếu bạn ăn quá nhiều. Ngoài ra, loại tinh dầu này còn làm tăng nhịp tim, nóng cổ họng và miệng, thở dốc, động kinh, chóng mặt, máu trong nước tiểu thậm chí là hôn mê.
Lưu ý khi sử dụng rau húng quế
Tuy mẹ bầu ăn rau húng quế an toàn nhưng chỉ nên tiêu thụ một lượng vừa phải (2 – 3 lần/tuần). Ngoài ra, việc rửa sạch rau húng quế trước khi ăn sẽ giúp loại bỏ ký sinh trùng. Rửa sạch còn giúp loại bỏ vi khuẩn gây hại có thể gây ra nhiễm trùng như listeriosis và toxoplasmosis. Tốt nhất, để cận trọng hơn bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn rau húng quế trong khi mang thai.