Chế độ ăn uống lành mạnh là một phần quan trọng của lối sống khỏe. Nhưng đặc biệt quan trọng hơn nếu bạn đang mang thai hoặc dự định có thai. Một chế độ ăn uống lành mạnh khi mang thai rất quan trọng cho cả mẹ và bé. Bởi vì những gì một người phụ nữ ăn và uống trong thời kỳ mang thai là nguồn nuôi dưỡng chính của em bé. Ăn uống lành mạnh trong thời kỳ mang thai sẽ giúp thai nhi phát triển và tăng trưởng tốt.
Các chuyên gia khuyến cáo rằng chế độ ăn của người mẹ bao gồm nhiều loại thực phẩm và đồ uống lành mạnh để cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng mà em bé cần để tăng trưởng và phát triển. Ăn nhiều trái cây và rau xanh vì chúng cung cấp vitamin và khoáng chất cũng như chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Đặc biệt đối với buổi tối, chế độ ăn như thế nào là hợp lý? Theo chân chúng tôi cùng tìm hiểu nhiều hơn qua bài viết dưới đây.
Bữa tối có quan trọng không?
Đối với các mẹ bầu, bữa sáng và bữa tối là hai bữa ăn cần được bổ sung dinh dưỡng đầy đủ để tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, chế độ dinh dưỡng ăn trong bữa tối của chị em mang thai không cần quá nhiều như bữa sáng. Vì thời điểm này bạn không hoạt động nhiều nên đốt cháy ít năng lượng hơn. Dù không ăn nhiều, ăn quá no vào bữa tối nhưng mẹ bầu phải biết cách lựa chọn những thực phẩm giàu dinh dưỡng. Để đáp ứng nhu cầu cần thiết của cơ thể mà không làm ảnh hưởng đến đường tiêu hóa và giấc ngủ về đêm.
Mang thai nên ăn gì vào buổi tối?
Rau xanh
Các loại rau củ là thực phẩm cung cấp đầy đủ các vitamin A, B, C, D. Đây vốn là những chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức đề kháng. Và cung cấp nhiều loại khoáng chất cần thiết cho thai phụ. Đặc biệt là rau xanh rất giàu chất xơ để giảm hiện tượng táo bón thường gặp ở mẹ bầu. Một lời khuyên cho mẹ bầu khi ăn rau xanh trong bữa tối là không nên ăn rau sống. Salad từ rau củ phải được nấu chín, ninh nhừ để giảm bớt áp lực làm việc cho dạ dày về đêm.
Ngoài rau xanh, chị em cũng có thể tráng miệng sau bữa ăn bằng các loại trái cây. Trong số các loại hoa quả mẹ bầu nên ăn vào buổi tối thì chuối là một gợi ý hoàn hảo. Chuối không chỉ giàu chất xơ mà còn có chứa hai khoáng chất magiê và kali giúp thai phụ ngủ ngon hơn vào buổi đêm. Bên cạnh đó, chuối còn rất tốt cho trí não của bé yêu, nếu mẹ muốn con thông minh ngay từ trong bụng mẹ thì đừng quên ăn chuối thường xuyên.
Cá và trứng
Cá là một loại thực phẩm được các chuyên gia sức khỏe khuyến cáo nên ăn nhiều hơn trong thai kỳ. Do vậy mẹ bầu vẫn có thể ăn thịt trong bữa tối nhưng chỉ nên ăn ít. Bạn có thể thay thế thịt bằng các loại cá hoặc trứng gia cầm. Những loại thực phẩm này không chỉ cung cấp đủ chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất cho mẹ và thai nhi mà còn dễ tiêu hóa nên mẹ sẽ không bị đầy bụng khó tiêu khi đi ngủ vào buổi tối.
Phô mai
Là một trong những chế phẩm từ sữa, phô mai cung cấp lượng canxi dồi dào. Cùng với các dưỡng chất thiết yếu, cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Phô mai được làm từ sữa cô đặc do vậy lượng tryptophan của nó gấp 4 lần so với sữa. Vài viên phô mai tiệt trùng ăn kèm cùng bánh mỳ nguyên cám là bữa tối lý tưởng, đầy đủ dinh dưỡng cho mẹ bầu. Không những ngon miệng mà mẹ bầu còn bù đắp đủ năng lượng sau một ngày dài hoạt động và chìm vào giấc ngủ ngon.
Sữa chua
Sữa chua là một loại thực phẩm thường có nguồn gốc từ sữa bò. Các loại thực phẩm được làm từ sữa đóng vai trò rất quan trọng trong thai kỳ. Vì chúng chứa canxi và các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của mẹ và bé. Một hộp sữa chua tráng miệng trong bữa tối sẽ giúp mẹ bầu bổ sung các vi khuẩn có lợi cho đường ruột từ đó tiêu hóa thức ăn cũng dễ dàng hơn. Ăn sữa chua là gợi ý tuyệt vời cho thực đơn bữa tối của mẹ bầu.
Sữa ấm
Ăn tối quá no có thể khiến các mẹ tăng cân nhanh chóng, khó kiểm soát cân nặng. Do vậy bữa tối của mẹ bầu tốt nhất nên kết thúc trước 8 giờ tối. Sau 8 giờ tối là thời điểm cơ thể được nghỉ ngơi. Đặc biệt là giúp bộ máy tiêu hóa không phải vất vả hoạt động. Nếu bụng vẫn còn đói thì có thể ăn nhẹ một vài chiếc bánh quy và 1 ly sữa ấm. Sữa không chỉ cung cấp đủ lượng canxi cần thiết mỗi ngày cho mẹ bầu. Mà còn giúp chị em dễ đi vào giấc ngủ, ngủ sâu giấc vì có chất tryptophan. Nhưng chị em cần nhớ đừng uống sữa sát giờ đi ngủ. Vì bạn có thể phải đi tiểu đêm làm gián đoạn giấc ngủ và khó ngủ lại.
Ngũ cốc
Lựa chọn thực phẩm thông minh chính là nền tảng của một chế độ dinh dưỡng khoa học khi mang thai. Giúp mang lại những điều tốt nhất cho cả mẹ và bé. Trong bữa tối hàng ngày mẹ bầu nên ăn các loại ngũ cốc như gạo, bột mỳ, bột yến mạch… Nếu là ngũ cốc nguyên cám chưa bị xay xát quá kỹ càng tốt. Vì chúng rất giàu các dưỡng chất quan trọng. Như sắt, axit folic, vitamin nhóm B, magiê cần thiết cho phụ nữ đang mang thai. Ngũ cốc không chỉ cung cấp năng lượng cho mẹ bầu mà còn giúp bé phát triển toàn diện. Các món ăn làm từ ngũ cốc như cơm gạo trắng, cơm gạo lứt, bánh mỳ… cũng giúp chị em không bị đói bụng về đêm gây mất ngủ.
Lời kết
Trên đây là một số gợi ý cho một bữa tối dinh dưỡng cho bà bầu với những thành phần cơ bản. Chị em cũng không cần phải quá chi li giới hạn sự lựa chọn thực phẩm. Nếu bạn vẫn băn khoăn bà bầu khi mang thai nên ăn gì vào buổi tối thì câu trả lời chính xác là những thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa, tốt cho sức khỏe của mẹ và thai nhi trong bụng. Giúp bạn ngon miệng nhưng không khiến chiếc dạ dày của bạn phải ì ạch, khó chịu nhiều giờ sau đó.