Hôm nay, chuyên mục dạy nấu ăn của chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn một món ăn mới nhưng rất quen thuộc, đó là món thăn heo cuộn rau củ. Cách làm món rau cuộn thơm ngon không cưỡng lại được sẽ được bật mí qua cách nấu của các đầu bếp của chuyên mục món ngon mỗi ngày. Với món ăn này, bạn xào trực tiếp thăn heo với các loại rau củ rồi trộn với nước sốt, như vậy món ăn sẽ thơm ngon và đậm đà hơn. Hãy nhanh tay vào bếp làm món thăn heo cuộn rau củ cùng chuyên mục chúng mình thôi nào.
Nguyên liệu làm món thăn heo cuộn củ quả chiên giòn gồm có
- Thăn heo: 400 gram
- Cà rốt, dưa leo
- Trứng gà: 3 quả
- Bột chiên giòn,
- Bột chiên xù.
- Dầu hào,nước mắm.
- Gia vị, bột canh, mì chính, hạt nêm.
- Rau xà lách, mùi, cà chua để trang trí.
Món thăn heo cuộn củ quả chiên giòn chế biến cực kì đơn giản với các bước sau
Bước 1
Thịt thăn heo : nên chon miếng thăn hơi to một chút sẽ dễ cuộn, rửa sạch, thái miếng mỏng. sau đó dùng dụng cụ đập thịt hoặc chày đập nhẹ lên miếng thịt thăn để thịt heo khi chiên được mềm và nhanh thấm gia vị.
Ướp thịt: cho 2 thìa dầu hào, 1 thìa đường ướp vào miếng thịt heo đã thái mỏng đập dập trong 30 phút cho thịt ngấm, thịt càng thấm gia vị khi chiên sẽ càng ngon.
Dưa chuột :ngâm nước muối khoảng 15 phút, vớt ra để ráo,bổ đôi,bỏ phần hột rồi thái miếng dài, vừa để buộn bào miếng thịt.
Cà rốt gọt bỏ vỏ rồi nạo sợi hơi to hoặc thái chỉ dài bằng với dưa chuột.
Bước 2
Cuộn thịt thăn heo với rau củ : Trải miếng thịt ra thớt, cho cà rốt và dưa chuột đã thái dài vào giữa rồi cuộn tròn lại cho hết miếng thịt.
Lăn miếng thăn heo đã cuộn củ quả vào bột chiên giòn,đánh 3 quả trứngra bát để nhúng miếng thịt heo vào rồi lăn qua bột chiên xù.
Bắc một chiếc chảo sâu lòng lên bếp, cho nhiều dầu để chiên thịt, đun sôi dầu. Rồi thả từng miếng thịt đã lăn qua bột chiên xù vào chiên. Cho đến khi vàng đều thì gắp ra để vào giấy thấm dầu cho thấm bớt.
Sau đó các mẹ bày ra đĩa trang trí cà chua, dưa chuột, rau xà lách, gắp thịt ra trang trí vài cọng rau mùi lên trên.
Ăn nóng thì ngon tuyệt, có thể chấm tưởng ớt hoặc nước mắm chua cây cũng rất ngon.
Yều cầu của món thăn heo cuộn rau củ
+ Miếng thịt khi chiền nhìn phải có màu vàng nâu đẹp mắt, khi ăn thì có độn giòn vừa phải không bị dai.
+ Các loại củ thì mềm vừa phải và tất cả hòa quyện với nước sốt. Mang đến một cảm giác mới lạ tăng vị giác ngon miệng khi ăn.
Đó là phương pháp làm món thịt heo cuộn rau củ ngon dưới sự hướng dẫn. Của chuyên mục ẩm thực chúng mình sẽ làm cho món ăn trở nên đặc biệt. Và có vị lạ đạm đà hơn khi thưởng thức. Còn rất nhiều món ngon khác chờ các bạn khám phá. Hãy thường xuyên truy cập website của chúng mình tham khảo nhé. Chúc các mẹ thành công với món thăn heo cuộn củ quả chiên giòn lạ miệng này nhé !