Cá thu về bản chất là một loại cá rất ngon, thịt nạc và có thể lại thơm. Món này có nhiều cách làm nhưng nhân tiện nhớ là trong tủ lạnh vẫn còn củ cải nên tối nay mình quyết định làm món củ cải nướng rắn, món này đúng kiểu Hàn Quốc, cay cay. Sự hòa quyện nhẹ của ớt và vị ngọt của cá thu và củ cải rất ngon. Nếu làm món này, bạn nhớ nấu nhiều gạo hơn một chút, vì món này cần rất nhiều gạo. Hãy cùng chúng tôi học cách làm cá kho Hàn Quốc cho gia đình qua bài viết dưới đây nhé.
Nguyên liệu để nấu món cá kho Hàn Quốc ngon đúng kiểu các mẹ cần chuẩn bị
- Cá thu : 500g
- Củ cải trắng : 1 củ to
- Hành tây
- Hành lá
- Tỏi
- Ớt bột Hàn quốc
- Gia vị : muối, xì dầu, đường, dầu mè
Nào, cùng bắt tay làm món cá kho Hàn Quốc này thôi các mẹ
Bước 1
Cá thu : nếu mua từng khúc cắt sẵn thì bạn không cần làm gì, nếu mua 1 con nhỏ, bạn hãy mổ cá, cắt khoanh, rửa sạch, để ráo.
Củ cải trắng : gọt vỏ, cắt khoanh to, ngâm vào nước pha chút muối cho trắng.
Hành tây : gọt bỏ vỏ ngoài, đem thái nhỏ
Hành lá : cắt rễ, thái nhỏ
Tỏi : bóc vỏ rồi băm nhuyễn
Bước 2
Cho gia vị bao gồm 4 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh đường, 80ml nước hành tây, 1 ½ muỗng canh tỏi băm nhỏ, một ít bột gừng, 150ml nước dùng vào 1 cái bát tô và khoáy thật đều, gia vị này lát chúng mình sẽ dùng để kho cá. Tiếp theo, chuẩn bị 1 cái nồi, xếp củ cải vào trước, sau đó xếp khoai tây, cuối cùng là xếp cá lên trên, rưới hỗn hợp vừa pha lên phía trên cá, Sau đó cho lớp ớt và hành lá đã cắt lên phía trên cùng
Bước 3
Xếp củ cải trắng xuống đáy nồi, tiếp theo để cá lên trên và đổ hôn hợp sốt đã pha vào nồi.
Đun nồi cá sôi lớn rồi co lửa nhỏ riu riu cho cá chín, nước sốt gần cạn là được.
Cho cá ra bát và trang trí, rắc 1 chút tiêu lên trên mặt cho thơm.
Món cá kho Hàn quốc có vị rất ngọt, ngon thanh mát, rất đưa cơm. Đây là một món ngon từ cá rất hấp dẫn, các mẹ lên bổ sung ngay vào thực đơn của gia đình mình.
Tổng kết
Vậy là món cá kho củ cải theo phong cách Hàn Quốc đã sẵn sàng rùi đây. Khi cá chín các nàng gắp cá và củ cải ra đĩa. Xúc phần nước sốt lên trên khắp bề mặt cá để cá có vị đậm đà hơn. Món này dùng với cơm nóng thật tuyệt ý, hơn nữa cá thu cũng là loại cá có chứa rất nhiều dinh dưỡng, là 1 thức ăn vô cùng quý giá cần bổ sung trong bữa ăn hàng ngày đấy ạ. Còn chần chừ gì nữa nhỉ, hãy cùng trổ tài nấu món cá thu kho củ cải theo phong cách Hàn quốc vô cùng thơm ngon này ngay đi thôi ^^
Kho tàng các món ngon làm từ cá còn nhiều vô cùng, trên đây chỉ là một món ăn rất đơn giản mà thôi. Các mẹ hãy cũng nhau tìm hiểu các món cá kho Hàn Quốc để gia đình mình có những bữa cơm tốt cho sức khỏe nhé. Chúc các bạn thành công!